Zest Ubud – Rise & Shine Dance Event

Morgen-Event im Zest Ubud, dem wohl schmackhafteste Restaurant auf Bali

Ubud hat seit April 2018 ein neues Restaurant: Das Zest Ubud. Wir haben uns in das Zest verlieb und verbringen viel Zeit hier. Das Essen ist das beste, dass wir bisher auf Bali gefunden haben. Das ist etwas erstaunlich, denn das Essen ist Vegan und glutenfrei. Nun ist veganes Essen in Ubud nichts besonderes, da in Ubud hauptsächlich spirituelle Menschen und Yogis anzutreffen sind. Nur ist das vegane Essen in vielen anderen Restaurants doch meistens etwas langweilig und selten kreativ.

Wir trafen uns mit etwa 60 anderen Musikliebhabern und tanzten mit den vielen schönen Menschen ab 6 Uhr Morgens zu den Beats von Walker Barnard.

Zest

Zeste: Kleine Stücke Zitronenschale, die in der Küche verwendet werden, um den Geschmack zu verstärken.

Die Mission von Zest Ubud: Die Verbindung
Jenseits der Nahrung verbinden sich die Herzen. Sie verbinden sich mit uns selbst, mit den Geniessern und Ihren Sinnen und mit dem Planeten, den wir als unser Zuhause teilen. Mit unseren Ohren zur Erde sind wir hier, um das Leben unserer Gäste mit Aromen zu füllen und deine Seele mit einer Reihe der besten lokal angebauten schmackhaften Früchte, Triebe und Wurzeln zu nähren. Wir sind hier, um Aromen in dein Leben zu bringen, um diesen Funken der Zeste zu übertragen, der deinen Tag erhellen wird, um deine Emotionen zu nähren.

Das Interieur

Die Menschen im Zest lieben es einfach, sich zu entspannen. Die Macher glauben, dass du das auch tun solltest! So für den Komfort deines süssen Hinterns haben die Macher einen sehr gemütlichen Platz geschaffen mit einer Menge Sofas und Chill-Ecken. All dies in einem Dekor, das alte balinesische traditionelle Architektur und moderne Kunst vereint. Chillig. Mega entspannt. Minimalistisch. Extrem lecker.

Der Ausblick

Der Blick aus einem der grossen Fenster zeigt den üppigen Dschungel der Campuhan Bridges. Direkt auf dem eisernen Holzdeck blickt man auf den schönsten Baum der Seelen (Avatarbaum) in Ubud. Wirklich…. schon der Ausblick ist einen Besuch des Zest Ubud wert!

Ausschliesslich frisches Essen

Alle Zutaten für das Restaurant stammen aus der Region Bali. Das Zest Ubud unterstützt Biobauern, lokale Handwerker und sogar die Mitarbeiter bauen einen Teil der Produkte zu Hause an! Die Inspiration von Küchenchef Simon Jongenotter kommt von seinen vielen Hektar Regenwaldgärten in Tabanan.

Sinnlichkeit und Einfachheit. Das bedeutet für Simon viel Hacken, Zerkleinern, Grillen, Wokken, Gären, Schmecken und Probieren, bis er es richtig gemacht hat. Das Team segnet jedes Gericht mit Liebe und Begeisterung, bevor es den Tisch erreicht. Das klingt abgefahren, schmeckt aber genau danach!

Sound

Als Hintergrundmusik laufen wechselnde Soundcloud Sets mit entspannter elektronischer Musik, die perfekt zum Ambiente passt. Hier gehts zum Soundcloud Account von Zest Ubud.

Mehr Infos agibts auf der Zest Ubud Website.